Nombre científico: Ocimum basilicum
Origen: India
Descripción: Planta anual de 30 a 50 cm de altura. Hojas grandes y jugosas. Florece en verano.
Variedades: Hay numerosas variedades. La de hoja pequeña (Ocimum mínimum) se usa como repelente de moscas y mosquitos. Hay una variedad de hoja morada muy decorativa.

Cultivo de la Albahaca

Se siembra en primavera ya que no le gusta nada el frio. Cuanto más sol directo reciba, mejor, pero soporta la media sombra. Hay que ir despuntando las ramas para que crezca más tupida y retrasar la floración. El riego debe ser frecuente.
Para conservarla se puede secar colgándola boca abajo en un sitio seco y ventilado o congelar las hojas frescas bien picadas con un poco de agua.
Días de germinación: 5 – 10
Época de siembra: Después de la última helada
Método: Siembra o trasplante
Exposición: Sol
Espaciado de plantación: 5 – 20 cm.

Plagas y enfermedades: Caracoles, orugas.