Nombre científico: Solanum melongena
Origen: Asia
Descripción: Se cultiva como planta anual. Mide de 70 a 100 cm. y se ramifica mucho. Las hojas son enteras y muy grandes y las flores muy vistosas de color entre violeta y rosa.
Variedades: Hay muchas variedades y se clasifican por la forma y el color del fruto.

Cultivo de la Berenjena
Se puede sembrar o trasplantar a partir de abril/mayo ya que no crece si no hace calor. Requiere muchas horas de sol directo. Es mejor podarla y puede hacer falta ponerle un tutor. A los dos o tres meses del trasplante o la siembra se puede empezar a cosechar. Se cosecha cuando la berenjena está un poco blanda, antes de que maduren las semillas.

Plagas y enfermedades: Pulgones, Escarabajo de la patata, Araña roja, Alternaria, Verticiliosis.